Jakostní parametry
Žito
Pro koupi beze vzorku jsou hodnoty jakostních znaků žita stanovenou takto:
| příměsi a nečistoty celkem (podle 3.1 a 3.2) v % (m/m) | nejvýše | 12,0 |
| z toho: a) zlomky zrn (podle 3.1.1.) v % (m/m) |
nejvýše | 5,0 |
| b) zrnové příměsi celkem (podle 3.1.2.) v % (m/m) | nejvýše | 5,0 |
| c) tepelně poškozená zrna (podle 3.1.2.4.) v % (m/m) | nejvýše | 1,5 |
| d) porostlá zrna podle 3.1.3.) v % (m/m) | nejvýše | 4,0 |
| e) nečistoty celkem (podle 3.2) v % (m/m) | nejvýše | 3,0 |
| Vlhkost v % (m/m) | nejvýše | 14,5 |
| Objemová hmotnost kg/hl | nejméně | 700 |
| Číslo poklesu (zkušební vzorek o hmotnosti 7 g) | nejméně | 120 |